[책간식] 브레드 푸딩 레시피: 그릭요거트 커스터드 크림 만들기

주말에 식빵을 사서 몬테크리스토 샌드위치, 식빵 오믈렛을 해 먹고, 맨 끝 식빵만 남았어요. 맨 끝 식빵으로는 샌드위치를 만들 수도 없고, 물론 그냥 토스트 해먹어도 맛있겠지만, 오늘은 브레드 푸딩을 만들어 봤어요.

 

↓ 단면이 예쁜 몬테크리스토 샌드위치 만들기

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↓ 식빵 오믈렛 레시피

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1. 그릭요거트 커스터드 크림 레시피

그릭요거트 커스터드 크림이 들어간 브레드 푸딩

• 재료: 그릭요거트, 계란, 마스코바도

• 1) 후디스그릭요거트(80g)1개 , 계란 1개, 마스코바도(기호에 맞게)를 잘 섞어줍니다.

아주 간단하죠? 그릭요거트를 이용한 커스터드 크림이기 때문에 일반적으로 생각하는 달콤한 커스터드 크림은 아니고, 아무래도 산미가 있는 편입니다.

2. 브레드 푸딩 레시피

브레드 푸딩

• 재료: 식빵, 버터, 커스터드 크림, 바나나, 핫초코 가루

• 1) 식빵을 깍둑 썰기 하고 그릇에 담습니다.
• 2) 녹인 버터를 식빵 위로 골고루 부어줍니다.
• Tip! 버터가 들어가면 풍미가 더 좋아져요.
• 3) 커스터드 크림을 식빵 위로 골고루 부어줍니다.
• 4) 오븐에서 180도 10분 구워줍니다.
• 5) 오븐에서 꺼낸 후 바나나, 핫초코 가루, 로즈마리를 순서대로 올립니다.
• Tip! 핫초코 가루 대신 시나몬 가루, 슈가파우더를 올려도 좋아요.

식빵은 부드러워지고 핫초코가루의 쌉싸름한 맛이 더해지는 맛있는 브레드 푸딩입니다.